「あさの やさいは きんめだる」の標語(ひょうご)は、朝ごはんに野菜を食べて、健康的(けんこうてき)な毎日をおくることを、目的(もくてき)に、市民のみなさんに広く募集(ぼしゅう)して、選ばれたものです。みなさんの家でも、野菜たっぷりの朝食(ちょうしょく)で、元気な一日をすごしましょう。
脳(のう)にエネルギーを補給(ほきゅう)する
脳のエネルギー源(げん)は「ブドウ糖(とう)」という成分(せいぶん)です。朝ごはんを食べないと午前中はブドウ糖が不足(ふそく)したままです。そうなると脳にエネルギーがまわらず、集中力(しゅうちゅうりょく)や記憶力(きおくりょく)などうまく働(はたら)きません
体温(たいおん)を上げる
ヒトの体温は寝(ね)ているときは下がっています。朝ごはんを食べ、栄養(えいよう)がいきわたることで体の中で熱が作られ、体温が上がり元気に活動(かつどう)できます。
体のリズムを整(ととの)える
朝ごはんを食べるとエネルギーがいきわたって体が目を覚(さ)まします。
・ビタミンA
目や肌の健康(けんこう)を保(たも)ち、ガン予防(よぼう)に効果的(こうかてき)です。
・ビタミンC
ガン予防に効果的です。
・鉄分
血液(けつえき)の成分(せいぶん)になります。
・カルシウム
骨や歯の健康に必要(ひつよう)です。
・カリウム
血圧(けつあつ)を正常(せいじょう)に保ってくれます。
・食物繊維(しょくもつせんい)
お腹(なか)の掃除(そうじ)をしてくれます。
*350グラムは成人(せいじん)の目標(もくひょう)です。子どもの場合、大人の2/3以上とるようにしましょう。