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レシピ集/豆腐と長いものサラダ

更新日: 2015年(平成27年)8月18日  作成部署:子ども家庭部 保育課

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家族そろって健康朝ごはん

1日の始まりは朝食から。忙しい毎日ですが、家族そろってこんなメニューで朝食を食べてみませんか。


豆腐と長いものサラダ

豆腐と長いものサラダ

分量(4人分)

  • 豆腐・・・1/2丁
  • 長いも・・・5センチメートル
  • きゅうり・・・1本
  • しらす干し・・・大さじ1
  • レタス・・・2枚
  • 味ポン・・・適量



作り方

  1. 豆腐はさいの目、長いもは太目のせん切り、きゅうりはせん切り、レタスはちぎっておく。
  2. ボールに長いも、きゅうり、しらす干しを入れ味ポンで和える。
  3. 皿にレタスを敷き、中央に豆腐を盛り、まわりに1をきれいにまるく盛り付ける。
  4. 最後に味ポンをまわしかける。

お問合せ先

〒187-8701 
小平市小川町2-1333 市役所2階

保育課栄養指導担当

電話:042-346-9594

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