７～８か月頃の離乳食

目標

• いろいろな味に慣れさせます。
• 食品の種類と量を増やします。
• 単品の味から複合された味へ進めていきます。
• モグモグすることを覚えさせます。

与え方

• 離乳食は1日2回です。
• 新しく始める食品は、最初に1さじから前もって与えているものに加えて与えます。

調理形態

• つぶし、刻み
• 舌でつぶせる固さ
• 7倍がゆ、豆腐と野菜のやわらか煮、やわらか煮込みうどん、白身魚のやわらか煮、鶏団子のやわらか煮、みそ汁など
• 味付けをします。（薄味）

保育園の献立例

【あけぼのがゆ】

材料

　米、にんじん、水

作り方

1. 米をとぎ、水に浸してすり下ろしたにんじん（米の20パーセント）を入れて炊く。
2. 水の量は米1に対して水7の割合で炊く。

【ほうれん草のやわらか煮】

材料

　ほうれん草、てんさい糖、しょうゆ、だし汁

作り方

1. ほうれん草はゆでてみじん切りにする。
2. 鍋にだし汁、ほうれん草を入れて煮て、てんさい糖、しょうゆを入れて柔らかく煮る。

【やわらかつくね煮】

材料

　鶏ひき肉、たまねぎ、パン粉、片栗粉、てんさい糖、しょうゆ、だし汁

作り方

1. たまねぎは薄切りにしてゆでてからみじん切りにする。
2. 鶏ひき肉にたまねぎとパン粉、片栗粉を入れよく混ぜて一口大に丸める。やわらかく仕上げたい時はこれにだし汁を加えるとよい。
3. 鍋にだし汁を入れて煮立て、1のつくねを入れて煮てからてんさい糖、しょうゆを入れて味をつける。味付けはできるだけ薄味に気をつける。