12か月頃～の離乳食

目標

• 自分でスプーンを使って食べようとします。
• 歯や歯茎で噛む練習をします。

与え方

• 食事は朝、昼、夕の3回食と午前、午後のおやつとなります。
• 家族と一緒に食べます。
• 午後のおやつについては、食事形式のものも取り入れていきます。
• 朝食をしっかり食べられるように習慣づけましょう。

調理形態

• やわらかく、食べやすい状態に調理する。
• 食べにくいものは、刻んだり、つぶしたりする。
• 2倍がゆ、軟飯、煮込みハンバーグなど

保育園の献立例

　やわらかいごはん、かれいの煮付、じゃがいものそぼろ煮、みそ汁、すいか、牛乳 

【かれいの煮付】

材料

　からすがれい、しょうゆ、てんさい糖

作り方

1. 鍋にだし汁か水を入れて火にかけ、かれいを入れて煮る。
2. てんさい糖、しょうゆを加えて、おとしぶたをして煮含める。

【じゃがいものそぼろ煮】

材料

　鶏ひき肉、じゃがいも、にんじん、いんげん、しょうゆ、てんさい糖、油

作り方

1. いんげんは1cm長さに切って、ゆでておく。
2. 鍋に油をしき、鶏ひき肉、にんじんを入れて炒める。
3. だし汁か水を入れて煮る。
4. にんじんに火が通ったら、じゃがいもを加えて火を通す。
5. てんさい糖、しょうゆを加えて煮含める。
6. 水溶き片栗粉でとろみをつけても良い。