小平市役所
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〒187-8701 東京都小平市小川町2-1333
代表 042-341-1211
マカロニのミルク煮を米粉マカロニに換えて作っています。小麦アレルギーの人も食べられます。
米粉マカロニのミルク煮の作り方
材料(幼児1人分)
作り方
(1)米粉マカロニは固めにゆでておく。
(2)フライパンにバターを溶かし、米粉を加えて焦がさないように炒める。一旦、火を止め、温めた牛乳を加えてだまにならないようによく混ぜながら火を通し、ルウを作っておく。
(3)米油で鶏肉、にんじん、たまねぎを炒める。
(4)水を加えて煮る。
(5)野菜が軟らかくなったら、ゆでた米粉マカロニとルウを加えて調味し、焦がさないように火を通す。